Nuestra Historia

La Historia de Ruth’s Chris

 

5 DE FEBRERO, 1927

Ruth Ann Udstad nace en Nueva Orleans. Ese mismo día, Chris Matulich inaugura Chris Steak House en la esquina de Broad y Ursuline.

1932

A los cinco años de edad, Ruth y su familia se mudan al lugar de nacimiento de su madre, el pueblo Homeplace, Luisiana en Plaquemines Parish. A pesar de haber tenido que sobrellevar las dificultades de la Gran Depresión, Ruth disfruta su vida y de ir creciendo a lado de su hermano Sig.

1933

Ruth, una niña extremadamente inteligente y competitiva, logra exentar varios grados en la escuela de gramática.

1942

Ruth asiste a la Universidad del Estado de Luisiana a la corta edad de 15 años. Su aptitud para las matemáticas provoca su dedicación a las Licenciaturas en Química y Física.

1946

Después de graduarse de la UEL, Ruth consigue un trabajo enseñando en la Universidad Estatal de McNeese. La mayoría de sus alumnos son jugadores de fútbol, quienes no sólo son más altos que la menuda Ruth, sino que además son mayores que ella. Los jugadores no son un grupo muy educado, por no decir algo peor, y Ruth renuncia después de solamente dos semestres.

1948

Ruth se casa con Rodney Fertel, quien reside en Baton Rouge y comparte su pasión por los caballos.

1949

Ruth y Rodney dan la bienvenida a su primogénito, Jerome "Jerry" Sylvian Fertel, nacido el 15 de Marzo de 1949. Al año siguiente, Jerry tendría un hermano, Randy Julian Fertel.

> 1951

Ruth y Rodney inauguran un establo para caballos de carreras en Baton Rouge. Con su amor por los caballos, Ruth obtendría una licencia como entrenadora de Pura sangre, convirtiéndose en la primera entrenadora de caballos en Luisiana.

1958

Durante muchos años, Ruth y Rodney gozaron de la buena vida – entrenando caballos, pescando, cazando y viajando alrededor del mundo con sus hijos. Pero después de una década de matrimonio, su relación se había deteriorado enormemente y Ruth pidió el divorcio.

1961

Incapaz de proveer el sustento de sus hijos solo con pensión alimenticia, Ruth retoma la Licenciatura en Química y Física para obtener un puesto como técnico de laboratorio en la Escuela Médica de Tulane.

1965

Ojeando la sección de clasificados en el Times-Picayune, Ruth encuentra un anuncio leyendo "Steak House en venta". Impulsada por su inherente espíritu empresarial, hipoteca su casa para comprar el pequeño restaurante en la esquina de Broad y Ursuline en Nueva Orleans.

SEPTIEMBRE 1965

La cuidad de Nueva Orleans es arrasada por el Huracán Betsy apenas unos meses después de que Ruth comprara Chris Steak House. El restaurante queda sin electricidad y Ruth sabe que la comida en el congelador se echará a perder. Ella prepara todo el contenido del congelador y lo lleva a su hermano a la devastada Plaquemines Parish para contribuir con las labores de ayuda.

1976

Ruth Fertel y su Steak House proliferan, cuando se suscita un incendio en la cocina destruyendo el restaurante y dejando a Ruth en una situación difícil. Ella sale adelante con su peculiar determinación. Adquirió una propiedad a unas cuantas cuadras sobre Broad Street y en poco tiempo abrió bajo un nuevo nombre, Ruth´s Chris Steak House, ya que su contrato original con Chris Matulich prohibía el uso del nombre Chris Steak House en una ubicación distinta.

MARZO 1976

Después de años de intentos fallidos, Tom Moran, un cliente asiduo y hombre de negocios de Baton Rouge, convence a la renuente Ruth para permitirle abrir la primera franquicia de Ruth´s Chris. Esta abre sobre Airline Highway en Baton Rouge.

1977

Otros amigos y colegas comienzan a pedir la apertura de sus propias franquicias. Aunque renuente, Ruth empieza a conceder más y más franquicias. Con el tiempo, sus concesionarios Ruth´s Chris, se convirtieron en parte de su familia lejana.

1985

Con la expansión de franquicias y la compañía, el pequeño steak house de la esquina, se convierte en un fenómeno global con restaurantes abriendo cada año en ciudades alrededor del país y el mundo, incluyendo uno tan lejano como Hong Kong. Ruth se convierte en algo así como un ícono y es apodada por sus compañeros como "La Primera Dama de Restaurantes Americanos".

1992

Ruth es reconocida por la revista Inc. Magazine como Empresaria Regional del Año.

1995

Ruth es una de las nueve personas nombradas Empresario del Año por la Asociación Horacio Alger.

1999

Como celebración a la última etapa de la vida, Ruth Fertel y su vieja amiga y socia, Lana Duke, auspiciaron una fiesta para conmemorar la construcción de su mausoleo de granito en el Cementerio Metairie. Cerca de 150 amigos y familiares recorrieron la tumba y disfrutaron de música alegre, comida Criolla y brindis. El evento fue presidiado por el Padre Bob Masset, quien bendijo a la congregación con un baño de cerveza.

SEPTIEMBRE 1999

Madison Dearborn, uno de los consorcios de inversión privada más experimentados y exitosos, adquiere Ruth´s Chris Steak House.

2001

A Ruth Fertel le es otorgada la presea "Ella Brennan Savoir Faire Award".

2002

Después de una larga batalla contra el cáncer, Ruth muere a los 75 años. Fue reverenciada por su familia, amigos y empleados. El día de su entierro se unieron para celebrar la vida de una mujer que nunca perdió su calidez, su entusiasmo ni su amor hacia una vida bien vivida.

2005

Ruth´s Chris Steak House, un pequeño restaurante de esquina que se transformó en un fenómeno global, celebró su 40 Aniversario.

AGOSTO 2005

Ruth´s Chris se vuelve público. El 8 de Agosto de 2005, Ruth´s Chris se convirtió en una compañía bursátil de comercio público, concluyendo su oferta pública inicial de 13000 acciones comunes, en $18.00 por acción y asegurando crecimiento continuo hacia el futuro.

AGOSTO 2005

Dos semanas después de la exitosa primera oferta de publicación de acciones, el Huracán Katrina golpea Nueva Orleans y la costa del Golfo. La tormenta forzó el cierre de tres localidades de Ruth´s Chris. La oficina Central estuvo fuera de uso durante varios días, mientras el equipo trabajaba en oficinas alternas para reanudar operaciones. Ruth´s Chris Metairie reabrió en Diciembre de 2005.

SEPTIEMBRE 2005

Como consecuencia del Huracán Katrina y para brindar servicios de apoyo normalizados a sus restaurantes, franquicias y miembros del grupo, Ruth´s Chris Steak House trasladó su oficina Central a Orlando, Florida.

DICIEMBRE 2006

Ruth´s Chris Steak House anuncia la apertura de su restaurante número 100, con su nueva localidad, en Providence, Rhode Island. Reconociendo sus raíces en Nueva Orleans, la compañía bautizó la apertura con el tradicional desfile "Second Line" dirigido por la banda de jazz Storyville Stompers, originaria de Nueva Orleans.

JULIO 2007

Ruth´s Chris anuncia la gran reapertura de su localidad en Biloxi, Mississippi, cuya apertura original fue arremetida por el Huracán Katrina.

MAYO 2008

Ruth´s Chris Steak House inaugura su restaurante en el Centro de Nueva Orleans.